La tercera versión de la Escuela de Emprendimiento Gastronomía social: Emprendedoras culinarias, es un proyecto elaborado por la Escuela de Gastronomía de Universidad de Las Américas que busca potenciar y desarrollar habilidades en el área de gastronomía en 24 emprendedoras del rubro, pertenecientes a los programas de emprendimiento de la Ilustre Municipalidad de Santiago. Consiste, específicamente, en dos talleres que se impartirán de manera simultánea y abordarán temáticas de pastelería y panadería.
El objetivo principal de esta iniciativa, insertada en el plan de Vinculación con el Medio 2022, es impulsar el trabajo de emprendedoras del rubro, a través de la adquisición de nuevos conocimientos y técnicas en las áreas gastronómicas, en un espacio de última generación, con insumos e implementos adecuados a los talleres y sin costo para las beneficiarias.